刀塔自走棋软件:美味的幾道家常菜,噴香入味

2019-05-27 18:57 來源:未知 作者:石家莊生活網
美味的幾道家常菜,噴香入味

刀塔自走棋 www.ivgit.icu 青蒜炒肚絲

材料:熟豬肚、青蒜、蔥、干辣椒、生抽、豆瓣醬、料酒、白糖、醬油

做法:

1、豬肚切絲,青蒜切斜段、蔥切蔥花。熱鍋涼油,放入蔥花、干辣椒、豆瓣醬,小火炒出香味。

2、放入切好肚絲,翻炒均勻烹入料酒,后加入鮮味醬油,少許白糖。加入青蒜,再次炒制青蒜斷生即可(加了豆瓣醬和醬油所以沒有放鹽)。

高升雞翅

材料:鮮味醬油4湯匙(或生抽);雞中翅7個;姜片;蒜1瓣;小蔥1根;料酒1湯匙;米醋2湯匙;白糖3湯匙;水5湯匙以上

做法

1、將雞翅清洗干凈后剁成小塊;姜切片,蒜切片,蔥切段。鍋中放油燒熱后放入姜蒜蔥段爆香。

2、接著放入雞翅翻炒至表面微焦改小火。調入1湯匙料酒,2湯匙醋,3湯匙白糖。

3調入4湯匙鮮味醬油。接著加入1碗水,轉中火不加蓋慢慢燉煮。直至最后湯汁快收干轉大火將汁收粘稠即可。

土豆燉牛肉

用料:

牛肉(牛腩)1000g、土豆2個、洋蔥2個、西紅柿4個、胡蘿卜1個、蔥姜適量、老抽,料酒各1大勺醋,糖1小勺番茄沙司,黑胡椒適量油 鹽

做法:

1.牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘,全程用溫水清洗干凈。配料洗凈切塊,(土豆塊泡清水里)待用。

2.鍋放油燒熱,先下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺白醋,接著下洋蔥西紅柿,撒一勺白糖繼續翻炒,

3.擠人番茄沙司(多擠一些),再磨一些胡椒粒炒勻。放蔥姜,倒入足夠的熱水,大火燒20分鐘改小火燉1小時左右。

4.出鍋前放土豆胡蘿卜塊加鹽燒熟。等到肉爛,湯汁粘稠就可以調味出鍋了。

咸魚茄子煲

原料:茄子450克、咸魚100克

配料:蔥段、姜片、精鹽、味精、白糖、老抽、胡椒粉、耗油、水淀粉、高湯、香油、食用油各適量

制做方法:

1. 茄子去皮,切小條。咸魚切成小丁。起鍋燒油,油燒熱后,下入咸魚丁炸香后撈出,再放入茄子條炸至金黃色,撈出瀝干油。

2. 起鍋燒油,油燒熱后,下入蔥段、姜片、耗油炒香,再加入高湯、精鹽、味精、白糖、老抽、耗油、,放入茄子條、咸魚丁燒至熟軟,然后用水淀粉勾芡汁,淋上香油出鍋裝盤即可。


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